Hibiki Suntory Harmony

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HIBIKI   japanese harmony groupe SUNTORY Alliant complexité et sérénité, Hibiki est un blended whisky qui incarne l’essence de l’artisanat japonais. Son nom, qui signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l´âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis : Hibiki fait écho à la Nature et à toutes les subtilités des 24 saisons du séculaire calendrier lunaire japonais.  n’hésitez plus !! Lancé en mars 2015 au Japon, Hibiki Japanese Harmony est une création de la célèbre distillerie nippone Suntory. Issu d’un assemblage des meilleurs single malts de Yamazaki et Hakushu d’âges différents, il possède aussi un soupçon de whisky de grain de la distillerie Chita. Les fûts utilisés participent à son caractère unique : les whiskies reposent dans des fûts de Mizunara dont la spécificité est de contenir beaucoup d’eau et de sucre. Le nez est fin et gourmand, avec des notes fraîches de rose et de litchi. Des arômes boisés matures ainsi qu’une touche de romarin accompagnent le tout. La bouche est pleine et savoureuse. Elle est adoucie par l’onctuosité du miel et du chocolat blanc. Un zeste d’orange relève l’ensemble.La finale est longue, subtile et souple avec des notes boisées dues au vieillissement en fût de Mizunara 43 % alc


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