A l'occasion du 90ème anniversaire du géant japonais du whisky Suntory en 1989, une nouvelle gamme d’assemblage de whiskys a été lancée dans le monde: Hibiki. Elle est composée d'une variété de whiskys de malt et de grain provenant des propres installations de l'entreprise et donnent ainsi une impression authentique sur l'art japonais de la distillation et de l'assemblage. Le Hibiki 21 Years a déjà été récompensé cinq fois comme étant le meilleur assemblage de whiskys au monde. Le spiritueux ambré aux tons de bronze révèle des notes de fruits cuits, de mûres, de bananes et de caramel. En bouche, il séduit par son bois de santal, son miel d'abeille, ses abricots secs, son bois de chêne et sa touche d'encens.
